viernes, 18 de junio de 2010

CARNE GUISADA


 CARNE GUISADA
  •  
  • INGREDIENTES:
  •  
  • - CARNE - UNA CEBOLLA -  UNA HOJA DE LAUREL 
  • - AJO - CEBOLLA - ALBAHACA (DE BOTE)
  • - PATATAS - ZANAHORIAS Y GUISANTES
  • ( UN DÍA ANTES PONER LAS TRES COSAS EN REMOJO Y HACER DE DOS A TRES CAMBIOS DE AGUA)
  •  
  • un día antes poner la carne con: aceite, ajo, cebolla y albahaca. (todo de bote)
  •  
  • en la olla, rehogar una cebolla en trozos y la carne
  •  
  • cuando esté, echar la zanahoria y dos hojas de laurel.
  •  
  • echar un chorro de vino tinto.
  •  
  • cubrir con agua.
  •  
  • poner la olla media hora
  • cuando esté la carne, agregar la patata y los guisante.
  •  
  • poner la olla 10 minutos mas.
  •  
  • en un vaso, con un poco de agua, diluir una cuchara de maizena.
  •  
  • agregar a la carne.
  •  
  • cocinar un poco para que espese.
  •  


No hay comentarios: