CALABACIN RELLENO DE POLLO

INGREDIENTES: ✯-calabacín en remojo. ✯-aceite de oliva ✯-harina. ✯-1 huevo ✯-canela en polvo. ✯-tomate pelado en lata. ✯-margarina. ✯-queso rallado, bajo en sal. precalentar el horno a 200ºc. cortar el calabacín por la mitad, a lo largo. en una sartén, poner el pollo picado y dorarlo. agregar la pulpa del calabacín, bien seca. cuando esté dorado, se agrega el tomate, la canela y la albahaca. incorporar una cucharada de harina. remover y dejar que cueza unos 20 minutos. aparar el fuego y agregar el huevo batido. rellenar el calabacín, poner un poco de margarina y el queso rallado. hornear 30 minutos.